ideale per la lavorazione del pesce

a lama dei coltelli kasumi vg10 pro è realizzata in acciaio inossidabile  cobalto vg10 giapponese ad alto tenore di carbonio sviluppato appositamente per i coltelli. le lame hanno una durezza rockwell hrc 59-60 che rappresenta la durezza ideale per coltelli professionali

lama cm.18

non DISPONIBILE