Lunghezza lama cm.18

tamahagane San Tsubame lama in acciaio inox SAN MAI 3 Strati di VG5 ad alto contenuto di Carbonio  Durezza sul filo HRC 58/59 - Esternamente sono in acciaio inox SUS410 Martellato che crea un effetto Antiaderente L'acciaio VG5 è molto resistente alle ossidazioni, ha una durezza elevatissima e quindi rende il tagliente del coltello davvero eccezionale Manico in Black Micarta un materiale ingegnerizzato ad alta pressione a base di Resine/Fibre. Un coltello da cucina giapponese professionale,un prodotto davvero eccezionale con materiali di prima scelta e un ottimo design.

non DISPONIBILE  €.